A bulgur fasírtot készítsük elő először: Ehhez a bulgurt főzzük puhára kétszeres mennyiségű sós vízben. Hagyjuk kihűlni, majd dolgozzuk össze alaposan a felvert tojásokkal, durvára vágott dióval, liszttel és fűszerekkel. Legalább 20 percig hagyjuk a hűtőben pihenni a masszát, így könnyebben tudjuk majd formázni. Nedves kézzel formázzunk belőle pogácsákat, majd kevés olajat hevítsük egy serpenyőben és mindkét oldalán 3-3 percig süssük a pogácsákat, amíg szép, aranybarna lesz. A paradicsomokat szeleteljük fel fél cm vastagságú szeletekre és gusztusosan fektessük le egy nagy lapos tányérra. Tépkedjünk rá friss bazsalikomleveleket, majd locsoljuk meg olívaolajjal és balzsamecettel, végül sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.